RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 g de mantequilla
• 150 g de harina de maíz
• 4 cucharadas de azúcar
• 150 g de nueces
• 3 huevos
• 1/2 litro de leche
• 1 cucharada de canela
• 1/2 kg de uvas trituradas
• 1 copita de ron

Preparación

Derretimos la mantequilla en un cazo y añadimos la harina, los huevos batidos, la leche, el azúcar y la canela, removemos a fuego lento.

Mezclamos en el mismo recipiente el zumo de las uvas, previamente batido y colado, con la copita de ron.

Trituramos las nueces y añadimos a la crema, removiendo con cuidado, reservamos algunas para la presentación, dejamos enfriar en la nevera.

Servimos en copa, espolvoreamos por encima un poco de canela y las nueces troceadas.

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