CREMA DE MERENGUE FRANCÉS
Ingredientes
- 1/2 vaso de agua
- 2 vasos de azúcar
- 4 huevo las claras
- 1/2 cucharadita de vainilla
Preparación
Se baten las claras a punto de merengue, agregándoles 3 cucharadas de azúcar.
Se hace un almíbar con el azúcar restante y el agua. Dejarlo al fuego, hasta que tenga punto de bola. Añádase el almíbar a las claras batidas y la vainilla. Se sigue batiendo hasta que esté espeso, es decir, que al tomar un poco con la cuchara se quede con su forma.
Se vierte sobre el cake, rosquillas o tartas.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Francia
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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