RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo gambas y bogabantes
• 1 vasito coñac
• 3 cucharada harina
• 100 gramos nata líquida
• 500 gramos langostinos
• 2 tomates gordos y maduros
• 1 langosta pequeña

Preparación

Los mariscos se flamean con el coñac, se machacan muy bien, se les agrega los tomates triturados, la harina y se deja cocer a fuego lento como un fumet de pescado.

Antes de servir se agrega la nata líquida.

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