RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 grs. de jojoto de maíz tierno desgranado (puede ser de bote)
• 2 patatas peladas y cortadas en cuadritos
• 1 rama de puerro finamente cortado (solo la parte blanca)
• 1 brick de nata p/cocinar (200 ml.)
• 50 gr. de margarina
• 1 lt. de caldo de pollo
• Sal al gusto

Preparación

Freír en un sartén con la margarina las patatas y el puerro y antes de que se doren, añada el maíz y el caldo y verifique de sal reservando un poquito de maíz para adornar.

Cocínelo por espacio de 25 minutos y luego licue en la batidora hasta conseguir una crema fina.

Seguidamente agregue la nata liquida y cocine por unos 5 min. más y sírvalo adornando con maíz por encima.

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