RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de leche descremada
• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharada de ron
• 1/2 taza de jalea de moras o fresas
• 1 banana mediana en cuadritos

Preparación

Ese día, temprano:

En una olla de dos litros, con un batidor de alambre, mezcle la leche, los huevos y el azúcar.

Cocine a fuego bajo hasta que espese, sin dejar hervir, para que no se cuaje; unos 20 min., revolviendo constantemente.

Apague y añádale el ron, luego vierta en 4 copas o en platos de postre.

Tape y refrigere por una hora.

Para servir:

En una olla, a fuego bajo, derrita la jalea y retire del fuego.

Únale suavemente el banano picado.

Vierta esta mezcla sobre cada copa. (4 raciones).

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