RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• judía blanca (cocida), 200 gramos
• patata, 150 gramos
• caldo de verduras, 5 tazas
• sal, al gusto
• mejorana, al gusto
• nata líquida, 1/2 taza
• sal, al gusto
• pimienta blanca molida, al gusto

Preparación

Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas.

Ponerlas en una cazuela con el caldo y cocer a fuego suave 25 minutos o hasta que estén casi deshechas.

Añadir las judías y dejar que cuezan unos minutos para que se calienten.

Triturar con la batidora y pasar por el chino, poner de nuevo en la cacerola, salpimentar, y añadir la nata.

Espolvorear con la mejorana picada y servir caliente.

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