RECETAS Y COCINA


CREMA DE HONGOS

Ingredientes

  • 6 setas en trozos
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 tazas de caldo
  • 2 tazas de crema
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Derrita 4 cucharadas de mantequilla, añada la harina y revuelva hasta que esté bien mezclada. Agregue el caldo, la crema, la pimienta y deje cocer la mezcla a fuego lento, moviéndolahasta que esté espesa; sazónela con sal al gusto.

En una cacerola fría las setas con la cucharada de mantequilla restante por 15 minutos, vaciélas en la crema y sírvala.

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Características

  • Alimento base: Setas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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Autor

  • Asociaciones Promotoras De Micología




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