RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 75 g de nueces peladas
• 75 g de almendras
• 75 g de piñones
• 100 g de pan
• 1 vaso de aceite
• 3 cucharadas de vinagre aromatizado
• 1 litro de agua
• Sal

Preparación

Ponemos a remojo los 100 g de pan con el litro de agua fría.

Machacamos en el mortero las nueces peladas, las almendras y los piñones hasta que obtengamos una pasta, añadimos a ésta el pan con el agua.

Añadimos el vaso de aceite, las tres cucharadas de vinagre y sal al gusto.

Lo pasamos por la batidora hasta que quede una crema homogenea.

Metemos la crema en el frigorífico hasta que la vayamos a servir.

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