RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 manojo de espárragos verdes
• 2 cebollas grandes
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se corta la cebolla a cuadritos pequeños y se pone a sofreir en una sartén.

Una vez la veamos pochita se añaden los espárragos cortados a trozos pequeños y se frien unos 15 minutos a fuego medio.

Luego añadimos agua para cubrir la cebolla y espárragos y dejamos hervir, añadimos la pastilla de caldo y comprobamos que está bien de sal, si no añadiremos sal de mesa, añadimos pimienta al gusto y dejamos una media hora a fuego medio.

Una vez finalizado el tiempo lo pasamos por la batidora y servimos caliente.

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