CREMA DE ESPÁRRAGOS AL ROQUEFORT
Ingredientes
- 1 lata de 500 g de espárragos blancos
- 100 g de queso Roquefort
- 1/2 vaso de nata líquida
- Aceite de oliva
Preparación
Triturar los espárragos con su jugo hasta obtener un puré.
Calentar el puré de espárragos con parte del queso Roquefort a fuego suave.
Añadir la nata líquida, y mezclar.
Desmenuzar el queso Roquefort reservado y espolvorear en cada plato, rocíar con un hilo de aceite oliva y servir caliente.
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Características
- Alimento base: Esparrágo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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