CREMA DE CHAMPIÑONES III
Ingredientes
- 750 cc caldo
- 750 cc leche
- 75 gramos harina
- 500 gramos champiniones
- 70 gramos mantequilla
- 1 cebollita muy picada
Preparación
En una cacerola se pone la mantequilla rehogando en ella la cebolla, la harina y los champiñones.
Guardando algunas cabecitas pequeñas.
Se agrega la leche y el caldo caliente.
Se une todo bien y se pasa por la trituradora.
Se pone en la sopera.
Se agregan las cabecitas de champiñón se termina de ligar con un poco de mantequilla.
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Características
- Alimento base: Champiñón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: Si
- Vegetariana: No
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