CREMA DE CANELA
Ingredientes
- 3 tazas de leche de arroz
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas soperas de endulzante al gusto (maleza cebada y maíz o miel de arroz)
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1vaina de vainilla abierta de arriba a abajo.
- 2 cucharadas de copos agar agar
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Decoración
- Miel de cebada y maíz de arroz
- Canela en polvo
Preparación
Calentar la leche de arroz con los otros ingredientes, excepto la harina de maíz. Cocer sin tapa a fuego medio/bajo durante 10 minutos. Rascar con un cuchillo el povo aromático de la vainilla e incorporarlo al líquido.
Diluir el espesante con un poco de agua fría y añadir a la leche de arroz. Remover constantemente, hasta que empiece a espesar. Dejar enfriar.
Al servir espolvorear con canela en polvo y rociar con un poco de miel de arroz.
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Características
- Alimento base: Leche de arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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