CREMA DE CAFÉ CON NATA
Ingredientes
- 750 g de crema pastelera fría
- 250 g de nata montada ligeramente azucarada
- 1 pizca de licor de café
- 1 cucharada de café en polvo soluble, tipo Nescafé
Preparación
La nata montada la azucaramos ligeramente para que quede bien firme y no se caiga fácilmente, quedando inestable.
En un bol, con ayuda de una espátula de goma, mezclamos la crema pastelera con el licor de café y el café soluble, de forma que quede una crema lisa y blanda, para poder mezclarle bien la nata montada.
Sobre la crema pastelera vamos añadiendo la nata montada y la mezclamos cuidadosamente con la espátula, hasta integrar toda, debiendo quedar una crema bien esponjosa.
La dejamos enfriar un rato y la usamos para rellenar un milhojas, unos buñuelos o unos profiteroles.
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Características
- Alimento base: Nata
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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