RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Brécol Mediano
• 1 Zanahoria
• 1 Cebolla
• 1/2 Sobre de Queso Rallado en Hebras
• 1 Cucharadita de Margarina
• 3/4 l. de Agua
• 1/4 l. de Leche Desnatada
• Sal

Preparación

Pela y corta en trozos las cebolla y la zanahoria.

Parte el brécol a ramitos y ponlo todo en un olla con el agua.

Cuando empiece a hervir, pon un poco de sal y déjalo en ebullición, semitapado, durante 15 minutos.

Pasado ese tiempo apaga el fuego, añade la margarina y la leche y pásalo por la batidora hasta conseguir una crema fina.

Rectifica de sal y sirve la sopa con el queso rallado por encima.

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