CREMA DE BRANDY CON BECADAS
Ingredientes
- 4 becadas
- 1 cebolla
- Aceite
- 1 copa de brandy
- Puré de patatas
Preparación
Dorar en un poco de aceite las becadas limpias y deshuesadas, reservando los huesos.
Cortar la cebolla en juliana y rehogar, agregar los huesos de la becada, el brandy y flambear.
Saca los huesos, tritura y cuela la salsa.
Votos Totales: 61
Presentación
Sirve las becadas con la salsa y puré de patata.
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Características
- Alimento base: Becada
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Amigos de la Caza
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