CREMA DE BERROS MEXICANA
Ingredientes
- 2 manojos de berros
- 1/2 kg. de patatas
- 3/4 l. de caldo de ave
- 100 ml. de nata líquida
- 50 gr. de margarina
- Sal
Preparación
Pelar y trocear las patatas. Cocerlas en el caldo de ave(si no hay uno de pastilla vale), hasta que empiecen a deshacerse.
Limpiar bien los berros quitando los tallos más duros. Escaldar los berros en agua hirviendo.
Escurrir bien y rehogarlos en una sartén con margarina.
Pasar las patatas por el pasapurés y añadirles la nata líquida. Sazonar con sal e incorporar los berros.
Calentar y servir.
Votos Totales: 45
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Características
- Alimento base: Berros
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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