CREMA DE BERROS Y PATATA
Ingredientes
- 2 manojos de berros
- 1/2 Kg. de patatas
- 3/4 de litro de caldo de soja
- 100 ml. de nata líquida
- 50 gr. de margarina
- Sal
Preparación
Pelar y trocear las patatas. Cocerlas en el caldo de soja hasta que empiecen a deshacerse.
Limpiar los berros quitando los tallos más duros. Escaldar los berros en agua hirviendo.
Escurrir bien y rehogarlos en una sartén con margarina.
Pasar las patatas por el pasapurés y añadirles la nata líquida.
Sazonar con sal e incorporar los berros. Calentar un poco antes de servir.
Votos Totales: 35
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Características
- Alimento base: Berro
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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