RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de agua
• 100 gr. de harina
• 2 huevo, la yema
• 500 cc. de leche
• 50 gr. de mantequilla
• 2 muslos de pollo
• 2 puerros

Preparación

En una cazuela se cuece los muslos de pollo con agua y con sal.

En otra cazuela se pone mantequilla. Los puerros, se dejan dorar. Se le agrega la harina y se le suma la leche, y el caldo de los muslos, se remueve bien. Se deja que cueza después de que hierve se le echa las yemas de los huevos.

Se pican los muslos y se le añade a la crema, si se quiere se puede pasar por la batidora o el chino.

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