RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cebollas medianas
• 1 1/2 taza de auyama
• 2 zanahorias
• Media taza de espinacas blanqueadas
• Media taza de hongos rebanados blanqueados
• Sal
• Pimienta
• Un cubito de gallina
• 1 cuchara de jugo de soya

Preparación

Saltear las cebollas, agregarle las zanahorias y la auyama, cubrir con agua y cocinar hasta que las verduras estén blandas.

Luego licuar, volver a la cacerola y agregar el cubito, la sal, la pimienta y la soya. Hevir por 5 minutos más.

Servir los platos y en cada uno agregar un poco de espinacas y hongos en el centro de adorno.

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