RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 taza de margarina
• 2 cucharadas de cebolla picadísima
• 1/2 taza de harina de arvejas
• 8 tazas de agua, sal y pimienta
• 2 pastillas de doble caldo de pollo
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 latita de leche evaporada
• Daditos de pan frito

Preparación

Derretir en una cacerola la margarina, incorporar la cebolla y dorar.

Agregar la harina de arvejas disuelta en un poco de agua (de las 8 tazas), unir el resto de agua y el doble caldo, sal, pimienta y dejar hervir a fuego lento por 10 minutos.

Añadir la leche evaporada y el queso. Servir en seguida con los cuadraditos de pan.

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