RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 L. de leche
• 150 g. de arroz
• 300 g. de azúcar
• 250 g. de chocolate para fundir
• 3 cucharadas de nata para cocinar
• La corteza de un limón
• Una ramita de canela

Preparación

Se pone a fuego suave la leche, la canela y la corteza de limon, durante 25 minutos.

En otro fuego se pone el arroz con agua, para ablandarlo, durante 10 minutos.

Posteriormente se retira la canela y la cascara de limon de la leche y se le incorpora el arroz hervido sin el agua.

A fuego lento remover durante 25 minutos.

Y a continuacion añadir el chocolate que previamente hemos puesto a fundir, partido a trozos, en un recipiente al baño maria con la nata.

Mezclamos muy bien, y sin dejar de remover, añadimos el azúcar y lo mantenemos todo al fuego 5 minutos mas.

Apartamos y repartimos en recipientes individuales. Muy rico.

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