CREMA DE APIO CON PAN FRITO
Ingredientes
- 500 g de apio
- 1/2 vaso de nata líquida
- Pan frito
- Perejil picado
- Aceite
- Sal
Preparación
Lava, limpia y corta el apio en trocitos.
Cuece durante 20 minutos en agua con sal, tritura con la batidora y retira la espuma con una espumadera.
Pasa la crema por el chino, mezcla con la nata líquida y calienta durante 3 minutos aproximadamente hasta que ligue la crema perfectamente.
Rectifica de sal. Fríe unas rebanadas de pan en aceite bien caliente.
Espolvorea con perejil picado y adorna por encima con los costrones de pan.
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Características
- Alimento base: Apio
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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