RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 mata grande de apio
• 6 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 5 papas peladas
• 1 taza de crema
• Sal y pimienta a gusto
• 32 langostinos cocidos
• 4 cdas. de ciboulette picado

Preparación

Cortar el apio en láminas. Cortar las papas en cuatro.

Cocinar en el caldo papas, apio y cebolla, salpimentar.

Cuando estén cocidas las papas sacar del fuego y licuar toda la mezcla de la olla.

Al momento de servir calentar y añadir la crema. No debe hervir.

Espolvorear ciboulette y adornar con cuatro langostinos.

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