RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 tazas de agua
• 1 kilo de apio ya pelado y lavado
• 1/4 kilo de papas peladas y lavadas
• 1 cebolla cortada en dos
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 ramitas de cilantro
• Cebolla en rama (cebollina)
• Queso parmesano rallado

Preparación

En una cebolla colocar el agua, la cebolla, apio, papas y la sal, dejar cocinar hasta que ablanden.

Luego bajar del fuego y licuar agregando el cilantro y una ramita de cebolla en rama.

La vuelves a colocar en la olla y agregas la mantequilla dejas que de un hervor y está lista para servir.

Espolvoreas en cada plato queso parmesano rallado.

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