CREMA DE ALMENDRAS (SALADA)
Ingredientes
- 200 g de almendras picadas
- 1 vaso de leche evaporada
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 1 1/2 l de caldo de pollo
- 1 cucharadita de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Preparación
Rehoga la mantequilla, la cebolla y los puerros rallados.
Antes de que tomen color agrega las almendras, fríe unos minutos y vierte el caldo.
Deja cocer durante 20 minutos y pasa por el chino.
Sazona con pimienta y sal y agrega la leche evaporada.
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Características
- Alimento base: Almendra
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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