RECETAS Y COCINA


CREMA DE ALBARICOQUE

Ingredientes

  • 1 taza azúcar
  • 2 vaso agua
  • 1 copa yemas
  • 500 gramos albaricoque sin hueso
  • 6 huevos

Preparación

Se cuecen los albaricoques con el azúcar y el agua a fuego muy lento hasta que estén completamente blandos.

Se pasan por el pasapuré y se le añade el vino y las yemas ligeramente batidas.

Se pone en el fuego al baño maría hasta formar una crema.

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Características

  • Alimento base: Albaricoque
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: Si
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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