RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza azúcar
• 1 litro yemas
• 1 corteza leche
• 2 cucharada limón
• 1 ramita canela
• 10 huevos

Preparación

Se hierve la leche con la corteza de limón rallado y la canela.

Cuando esté hirviendo se le agrega las yemas batidas de antemano con el azúcar y la maicena.

Cuando todo esté bien ligado se pone a fuego lento se remueve y cuando esté con punto de crema se quita del fuego y se aromatiza con vainilla.

Se vierte en una fuente y cuando esté frío se espolvorea con azúcar y se le pasa una plancha caliente.

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