RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 papas medianas
• 1 calabaza chica
• 2 tomates medianos
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

Pelar y cortar las papas y la calabaza y hervirlas al vapor hasta que estén bien tiernas.

Cortar los tomates crudos y ponerlos junto con los demás ingredientes en la licuadora; agregar el aceite, la sal y condimentos a gusto. Licuar bien hasta que esté bien cremosa.

Se le puede agregar ajo y/o cebollas hervidas, también cualquier especia. Es ideal para mezclar con lentejas un día de mucho frío, o comerla como una "sopa espesa".

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