RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 gr. de queso rallado
• 50 gr. de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1 litro de caldo de carne
• 1 chorrito de leche
• 1 chorrito de jerez
• 1 pizca de sal

Preparación

En una cazuela se derrite la mantequilla, se añade la harina y se dora a fuego lento removiendo sin parar. A continuación, se agrega el caldo y se deja hervir lentamente durante 10 minutos.

Pasando este tiempo se sazona. Seguidamente, se bate el queso con un poquito de leche caliente y se añade a la crema. Finalmente, se agrega el jerez, se remueve bien y se sirve muy caliente.

Se puede acompañar con cuadraditos de pan frito servidos aparte.

• 2.87
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 38

Visitas: 180

Buscar Término

Comparte