RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• patata, 1 kilo
• queso emmental rallado, 200 gramos
• leche, 1 taza
• nata líquida, 1 taza
• huevo, 2 unidades
• mantequilla, 1 cucharada
• nuez moscada, al gusto
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor.

Colocarlas en un recipiente, cubrirlas con agua fría y dejarlas en remojo durante unos 30 minutos.

Mezclar el queso emmental rallado junto con la leche, la nata, los huevos, sal y nuez moscada y remover hasta obtener una crema homogénea.

Untar con la mantequilla una fuente refractaria y colocar una primera capa con la mitad de las patatas previmante escurridas.

Cubrir con la mitad de la crema recién preparada, colocar encima las patatas restantes y verter por la superficie la otra mitad de la crema.

Introducir la preparación en el horno, previamente calentado, a temperatura moderada durante 40 minutos y servir.

• 2.51
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 61

Visitas: 164

Buscar Término

Comparte