COSTILLA DE RES EN SALSA DE AGUACATE Y TEQUILA
Ingredientes
- 6 costillas de res
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de jugo de naranja ó mandarina
- 5 cucharadas de tequila
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 1 chile serrano
- Sal y pimienta
- 1 aguacate grande
Preparación
Se salpimenta la carne y se fríe en poco aceite bien caliente. Se licuan los ingredientes restantes.
Se sirven las costillas salseando con la mezcla anterior.
Se pueden acompañar de verduras salteadas en mantequilla y arroz blanco.
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Características
- Alimento base: Res
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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