RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 costillas de ribeye
• 6 agujas de ribeye
• Aceite
• Sal y pimienta negra al gusto
• Para las papas leonesas:
• 50 gramos de mantequilla
• 1/2 cebolla picada
• 1 chile morrón picado
• 50 gramos de jamón en cuadritos
• 2 papas peladas, cortadas en cuadritos y medio cocidas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Las costillas y las agujas se untan con un poquito de aceite, se salpimentan y se asan al carbón de 15 a 18 minutos, dándoles vuelta para que asen parejo.

Papas:

Se acitrona la cebolla en la mantequilla, se añaden los pimientos, el jamón y las papas, se sazona con sal y pimienta y se deja hasta que las papas estén doraditas.

• 3.05
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 38

Presentación

En platos individuales, acompañadas por las papas leonesas o por papas asadas.

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