RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de costilla de cerdo
• 400 granos de cebolla
• 2 cucharadas de pimentón picante
• 500 cc. de vino tinto
• 1 ramito de perejil
• 150 cc. de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Preparación

En una cacerola con aceite de oliva se doran las costillas y se reservan.

En la misma cacerola se rehoga la cebolla bien picada. Una vez que este dorada la cebolla se incorporan las costillas se añade el pimentón se riega con el vino y se agrega la sal.

Una vez que estén las costillas bien tiernas se incorpora el perejil bien picado y listo para servir.

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