COSTILLAS DE CORDERO A LA PARMESANA
Ingredientes
- 8 costillas de cordero limpias
- 150 g de mantequilla
- 60 g de parmesano rallado
- 2 huevos batidos
- 60 g de pan rallado
Preparación
Derretir 125 g de mantequilla y sumergir las costillas en ella. Cubrirlas con el queso parmesano.
Pasarlas a continuación por huevo y pan rallado.
Derretir el resto de la mantequilla en la sartén, añadir las costillas y freírlas a fuego vivo 4 minutos aproximadamente por lado, o hasta que estén rosadas en el centro y doradas en el exterior.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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