RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 costillas de cordero
• 2 cuchara sopera pimentón
• 2 diente ajo
• 100 ml de vino blanco
• 1 rama perejil
• Para la guarnición:
• 150 g de patatas fritas de bolsa

Preparación

Para el adobo, mezclaremos los dientes de ajo y el perejil, ambos picados, el pimentón, y el vino blanco.

Se salan las costillas y se mezclan con el adobo. Se ponen a macerar un par de horas.

Se fríen las costillas en una sartén con un poco de aceite de oliva, y se sirven acompañadas con unas patatas fritas caseras.

Para dar un toque diferente a las patatas, se pueden espolvorear con una pizca de pimentón.

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