RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 costillas grandes de chancho
• El jugo de 1 limón
• 1 cucharada de tomillo molido
• 1 hoja de laurel picada
• 4cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 2 limones cortados en tajadas finas
• Sal y pimienta

Preparación

Ponga las costillas en una sartén grande, donde entren las 4 sin montar una encima de otra.

Cúbralas con un poco de agua, añada el jugo del limón, el tomillo y el laurel y cocine hasta que las costillas estén tiernas.

Luego, escúrralas del líquido de cocinar y sazónelas con sal y pimienta.

Luego caliente el aceite y la mantequilla en una sartén y fría las costillas hasta que estén doradas por ambos lados.

Retírelas y colóquelas en una fuente de servir.

Finalmente, añada el azúcar a la sartén, revuelva bien, y vierta la salsa obtenida por encima de las costillas.

Sirva decoradas con tajadas de limón.

• 2.86
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 29

Visitas: 57

Buscar Término

Comparte