COSTILLAR FRITO
Ingredientes
- 2 kilos de costillas.
- Poro, nabo, apio, sal.
- Ají colorado, comino y ajo molido.
- Aceite para freír
Preparación
Se hace hervir el costillar en trozos con poro, nabo y apio.
Después cuando esté cocido y blando se retira y se sazona con sal, ají colorado y se fríe en aceite bien caliente.
Se sirve acompañado de papas hervidas y doradas, con ensalada de lechuga y tomate.
Se puede acompañar con arroz blanco.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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