CORVINA AL VINO
Ingredientes
- 4 filetes de corvina
- 1 cuchara de manteca
- 1 cebolla picada finita
- 2 tacitas de vino blanco
- 1,5 vasos de agua
- 1/2 vaso de crema de leche
Preparación
Saltear la cebolla en la manteca junto con los filetes cocinándolos bien por ambos lados. Agregar la sal y el vino blanco y dejar cocinar a fuego lento durante 5 minutos tapado.
Una vez cocinados, poner los filetes en los platos para servir. Reducir un poco la salsa donde se cocinaron los filetes y agregar, fuera del fuego la crema de leche. Mezclar con cuidado y cubrir los platos.
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Características
- Alimento base: Corvina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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