RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 filetes de corvina
• 1 cuchara de manteca
• 1 cebolla picada finita
• 2 tacitas de vino blanco
• 1,5 vasos de agua
• 1/2 vaso de crema de leche

Preparación

Saltear la cebolla en la manteca junto con los filetes cocinándolos bien por ambos lados. Agregar la sal y el vino blanco y dejar cocinar a fuego lento durante 5 minutos tapado.

Una vez cocinados, poner los filetes en los platos para servir. Reducir un poco la salsa donde se cocinaron los filetes y agregar, fuera del fuego la crema de leche. Mezclar con cuidado y cubrir los platos.

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