RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de cortadillo
• 4 zanahorias
• 3 papas
• 3 chiles morron
• 3 latas de champiñones
• 5 chiles cascabel
• Chile de arbol al gusto
• 1 ajo.
• 7 tomates

Preparación

Se cuece el cortadillo de preferencia en una plancha.

Se pica la zanahoria, las papas en cuadros chicos y el chile morron en cuadros chicos.

Se pone a cocer el chile cascabel junto con el chile de árbol, el ajo y los tomates para la salsa.

Se licua todo junto. Se cuela la salsa.

Después de ya tener el cortadillo cocido se le agrega la salsa y después se le agrega la verdura.

Después que hierve se le añade los champiñones.

Para la guarnición, se puede con arroz blanco y frijoles refritos o puré de papa.

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