CORTADILLO
Ingredientes
- 5 kg. de carne de res
- 1 kg. de tomate
- 5 cebollas
- 1 cabeza de ajo
- Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación
Primeramente se corta la carne en trozos pequeños, se pone a dorar en un recipiente con aceite, cuando estén bien cocidos, se suelte el jugo la carne se agregan los condimentos.
La cebolla y el tomate se pican y se incorporan a la carne, enseguida se agrega una pizca de harina para espesar un poco.
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Características
- Alimento base: Res
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Tamaulipas
- Típica de: México
- Provincia: Mier
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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