RECETAS Y COCINA


CORTADILLO

Ingredientes

  • 5 kg. de carne de res
  • 1 kg. de tomate
  • 5 cebollas
  • 1 cabeza de ajo
  • Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación

Primeramente se corta la carne en trozos pequeños, se pone a dorar en un recipiente con aceite, cuando estén bien cocidos, se suelte el jugo la carne se agregan los condimentos.

La cebolla y el tomate se pican y se incorporan a la carne, enseguida se agrega una pizca de harina para espesar un poco.

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Características

  • Alimento base: Res
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad: Tamaulipas
  • Típica de: México
  • Provincia: Mier
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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