RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• chocolate fondant, 60 gramos
• yema de huevo, 3 unidades
• leche, 2 tazas
• nata líquida, 1/2 taza
• azúcar, 6 cucharadas
• gelatina en polvo, 20 gramos
• agua (caliente), 1/2 taza

Preparación

Trocear el chocolate y ponerlo en un cuenco con 3 cucharadas de leche, introducirlo en el microondas y conectar 3 minutos;

Retirarlo y remover bien con una cuchara de madera.

Mezclar las yemas con el azúcar y la leche restante en un cuenco;

Llevar al microondas y conectar 6 minutos.

Batir fuertemente y dejarlo enfriar.

Mezclar las 2 cremas, la nata y la gelatina disuelta en el agua caliente.

Batir y verterlo en un molde de corona, pasado por agua fría. Refrigerar 5-6 horas para que se cuaje.

Desmoldar y acompañar al gusto.

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