RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de arroz
• 5 vasos de caldo
• 1 zanahoria
• 1 cebolla pequeña
• 1 calabacín
• 250 g de guisantes
• 1 pimiento rojo
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Poner el caldo en el fuego. Desgranar los guisantes, picar el calabacín y trocear el pimiento rojo. Pelar y picar la cebolla y dorar en una cazuela con un poquito de aceite. Agregar las demás verduras menos los guisantes y dejar 5 minutos.

Añadir el arroz y remover, luego se rocía el caldo y se deja cocer durante 10 minutos con el fuego fuerte.

Bajar la temperatura y dejar otros 10 minutos.

En una sartén con un poquito de mantequilla se rehogan los guisantes y se añaden al arroz.

Con cuidado se pasa el arroz al molde de rosca, se deja enfriar un poco para que tome la forma, se desmolda dándole la vuelta y ya está listo para servir.

• 3.26
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 23

Visitas: 26

Buscar Término