RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de cornalitos limpios, frescos y secos
• 300 g de harina
• El jugo de 1 limón
• Rodajas de limón para decorar
• Sal y pimienta

Preparación

Poner los cornalitos en un recipiente, salpimentarlos, echar toda la harina encima y revolverlos con las manos para que se impregnen bien de harina, luego ir colocándolos por tandas en un colador de alambre y sacudir sobre el recipiente para sacarles el excedente de harina.

Freírlos en abundante aceite caliente, sacar con espumadera y colocar sobre papel absorbente.

Servir en una fuente rociados con jugo de limón, decorar con las rodajas de limón.

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