RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 grs. de cordero en trozos medianos
• 100 ml.de aceite
• 1 cebolla finamente picada
• 1 cda. de paprika
• 1 diente de ajo machacado
• 1 ramita de perejil picadito
• Sal y pimienta al gusto
• El zumo de un limón

Preparación

Salpimente la carne de cordero a su gusto apretántola con las manos.

Aparte en una sartén caliente el aceite y agrege los trozos de cordero y fría las piezas hasta que estén doradas por todos lados.

Aparte en el mortero machaque el ajo, el perejil, el zumo del limón y las paprika, maje bien todo y añada a la sartén, añáda la cebolla, remueva bien y deje cocer a fuego lento hasta que el cordero esté tierno, y sirva a su gusto.

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