RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 0,5 cucharadita pimentón dulce
• 0,5 cucharadita pimentón picante
• 1 diente ajo machacado en el mortero
• 2 cucharada zumo de limón
• 4 cucharada manteca de cerdo
• 1 cucharada perejil picado
• 1 pizca sal
• 250 gramos cordero lechal
• 1 cebolla mediana

Preparación

Fundir la manteca de cerdo y freír en ella los trozos de cordero hasta que estén bastante dorados.

Sálalo, añadir el resto de los ingredientes y cocerlos sobre fuego suave unos cinco minutos o hasta que el cordero esté bien tierno.

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