RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 80 cc aceite
• 1 cucharada chuletas (puede ser pierna o paletilla)
• 1 cucharada pimiento rojo
• 1 vaso caldo
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca menestra de verduras congeladas
• 100 gramos champiñones
• Un paquete
• 1 harina
• 6 cordero
• 6 cebollitas francesas

Preparación

Sazonar la carne con sal y pimienta y pasarla por harina.

Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar las chuletas por ambos lados. Ponerlas en una cacerola.

Echar las cebolletas a la sartén y dorarlas también.

Agregar el pimiento cortado en tiras, luego el tomate y por último el caldo.

Cuando hierva, echarlo sobre las chuletas y dejar cocer, tapado, a fuego lento una hora.

Añadir las verduras y los champiñones y cocerlo media hora más.

Rectificar la sazón y servir.

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