RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 espaldillas de cordero lechal
• 1 puerro
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vermouth seco
• 1 taza pequeña de aceite
• Zumo de limón
• Orégano
• Pmienta negra en grano

Preparación

Aplana bien las espaldillas de cordero.

Pon en un recipiente hondo y cúbrelas con el vermouth, el aceite, el zumo de limón, el puerro, la sal, la pimienta y los ajos machacados.

Deja macerar durante 4 horas. Mueve la carne para que se impregne del escabeche.

Pon a asar, con su mismo aliño.

• 3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 41

Visitas: 38

Buscar Término

Comparte