CORDERO CON VERDURAS
Ingredientes
- 200 gramos de cordero
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 cebolla
- 100 gramos de berenjenas
- 150 gramos de tomates
- 50 gramos de judías
- 40 gramos de pimienta dulce
- 40 gramos de gombo (Hibiscus esculentus)
- 150 gramos de patatas
- Perejil
Preparación
Hervir el cordero, cortar en trocitos, freír, echar sobre la carne el caldo colado. Añadir la cebolla pochada y las berenjenas cortadas en trozos, los tomates, pimiento, judías, gombo y hervir hasta que esté preparado. Antes de servir, echar el perejil.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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