RECETAS Y COCINA


CORDERO CON VERDURAS

Ingredientes

  • 200 gramos de cordero
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de berenjenas
  • 150 gramos de tomates
  • 50 gramos de judías
  • 40 gramos de pimienta dulce
  • 40 gramos de gombo (Hibiscus esculentus)
  • 150 gramos de patatas
  • Perejil

Preparación

Hervir el cordero, cortar en trocitos, freír, echar sobre la carne el caldo colado. Añadir la cebolla pochada y las berenjenas cortadas en trozos, los tomates, pimiento, judías, gombo y hervir hasta que esté preparado. Antes de servir, echar el perejil.

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Características

  • Alimento base: Cordero
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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