CORDERO CON PATATAS
Ingredientes
- 1,5 kilo patatas
- 30 cc aceite
- 1 cucharadita cilantro fresco picado
- 2 diente ajo
- 1 pizca sal
- 1 pizca colorante
- 500 gramos carne de cordero en trozos
- 25 gramos cominos molidos
- 5 gramos pimienta negra molida
- 1 cebolla pequeña
Preparación
Se pican la cebolla y los ajos.
Se pelan las patatas y se parten en dados.
La carne de cordero puede ser paletilla o pata, según gustos, pero ha de estar cortada en trozos regulares para guisarla.
Se reúnen todos los ingredientes en la olla rápida y se ponen a cocer unos 15 minutos con un poco de agua.
Este plato ha de quedar caldoso.
Se sirve muy caliente, acompañado de cominos molidos para espolvorearlo por encima según gustos.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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