CORDERO CON PATATAS
Ingredientes
- · 1 k de cordero troceado
- · 1 cebolla
- · 1 tomate
- · 3 dientes de ajo
- · 1 hoja de laurel
- · aceite
- · sal o cubito de caldo
- · 1 vaso de agua
- · 1 vaso de vino
- · 1 k de patatas
Preparación
En una cacerola con 3 cucharadas de aceite de aceite, rehogar la cebolla picada fina, el tomate pelado y picado y los ajos enteros.
Transcurridos unos minutos añadir el cordero y rehogar.
Incorporar el laurel, las patatas peladas y troceadas rehogando unos instantes.
A continuación añadir el vaso de vino, el vaso de agua y sazonar (sal o cubito de caldo) dejar cocinar unos 40-45 minutos a fuego suave. (si es necesario añadir más agua).
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Castilla la Mancha
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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